用于食品罐藏的玻璃罐，材料为玻璃，由石英砂、氧化钠、氧化钙等成分按一定比例配合后在1000℃以上的高温下熔融冷却制成。配合比例通常为：石英砂55%～70%，构成玻璃的网络骨架；氧化钠8%～15%，促进石英砂熔化；氧化钙6%～12%，降低硅酸钠的结晶倾向，起稳定剂作用。此外还含有4%～8%的氧化铝、氧化铁、氧化镁等氧化物。

玻璃罐耐腐蚀性强；密封性能强，无透湿、透气现象；透明度高，可直接看到内容物；易洗涤、干燥、灭菌，便于回收再利用；机械强度高，不易变形等。但耐冲击性差，容易破裂，质量大，在溶液作用下有时会有碱析出。

玻璃罐广泛用于食品的包装，但易破碎、质量大等缺点使传统玻璃制品在食品包装上的应用受到限制。轻量型、强化型玻璃罐的出现为其在包装工业中的竞争打开了新局面。