桃树品种繁多,树形多样,着花繁密,无论食用桃还是观赏桃,盛花期均烂漫芳菲,是园林中常见的花木和果木,已有3000多年的栽培历史。早期栽培的桃主要是供食用的果桃。中国唐朝种桃之风盛行,已出现专供观赏的重瓣类碧桃。宋朝观赏桃品种不断增多,明朝已经出现了寿星桃类。远在汉武帝时期(约公元前140~前88),桃树便从中国西北地区,由丝绸之路传入波斯,并由此传入欧洲各国,16世纪传入美洲,如今在南北纬30°~45°之间均有桃的大量栽培,美国特拉华州更以其为州花。
观赏桃花在树型上分为直枝桃类、帚桃类、寿星桃和垂枝桃类,花型上有单瓣型、梅花型、月季型、牡丹型和菊花型。主要品种有白花山碧桃、碧桃、绛桃、绯桃、紫叶桃、二色桃、人面桃、垂枝桃、寿星桃、洒金桃、菊花桃等。
观赏桃花性喜阳光,耐旱,不耐积水,因此桃园可设置在山谷、溪畔、坡地。桃园的植物配置整体上以群植为宜,以形成大面积壮观之景,按花色分片种植或各色混植均可。另外,观赏桃花种植适宜以常绿松柏片林为背景,使得花色更为耀眼。食用桃在花期也非常美丽,因此在桃园中可结合生产,适当配置食用桃品种。
中国国内桃园主要有:北京植物园碧桃园、常德桃花源风景名胜区(见图)、南京白马公园桃花园等。