服务价值被称为是“顾客或服务提供者通过服务的提供所获得的好处或者收效程度”。往往服务价值度量与评价是多方面的，涉及经济、时间、状态变化、服务质量等多方面。具体而言，可以将服务价值度量分为两大类：①通过在服务参与者之间交换某些“事物”（例如信息、金钱、资源使用权等）而带来的价值转移，即这些事物的所有权从其创造方/拥有方转移到接收方，从而为接收方带来改善。②通过对参与者的状态（例如身体状态、精神状态、拥有的某些事物的物理状态等）进行改善而带来的价值。通过对服务系统中涉及的服务价值逐一地完成度量，就可以实现面向价值的服务系统评价。