功能是某一个工序在运行中表现出来的有效作用，例如炼钢工序的脱碳能力是其一种功能。功能的客观依据是由该工序的性能所决定。性能是工序中的过程的内在规律和与外部联系所表现出来的特性，例如炼钢工序的碱性氧化渣快速形成能力是其性能；而脱磷能力则体现为功能。一个工序不只发挥一种功能，同一种功能也有可能在多个工序中实现。为达到在流程整体层次上优化，工序功能集解析-优化是其基本的途径，要依据其制造流程的内在结构和环境条件，对工序的功能进行选择、匹配、分担、补充；同时还要注意功能的排序问题，使流程运行过程中各种功能可以有组织地有效实现。