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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91703,"Name":"食品科学"},{"ID":91726,"Name":"食品感官检验"},{"ID":91727,"Name":"客观评价法"}]
. 工学 . 食品科学与工程 . 食品科学 . 食品感官检验 . 客观评价法2点嗜好试验法
/2 point preference-based experimental method/
最后更新 2022-12-23
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要求评价员对两种试样加以比较，并判断出哪种试样品质更好或自己更喜欢。是食品感官分析的方法之一。
- 英文名称
- 2 point preference-based experimental method
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
