前身是1958年11月创刊的专业性戏剧类刊物《安徽戏剧》，安徽省文化局主办，每期发表两部剧本，另有《浇花集》《江淮花谱》等栏目，介绍演员、剧种，交流创作经验，刊载戏剧理论文章。1961年停刊，共发行31期。1979年2月复刊，改由中国戏剧家协会安徽分会主办。1980年1月起更名为《戏剧界》，设有《争鸣与探索》《未来的戏剧》《剧本》《评论与欣赏》《历史的足迹》《外国戏剧》等栏目，刊发剧本，推介人物，并进行理论探索，出版剧本专辑，培养创作队伍，推动戏剧创作，也兼顾影视。1985年起改版，分电影版、电视版、戏剧版、综合版、美术版。1987年年底停刊。自复刊起计，共编发54期，并编辑出版了《戏剧界》丛刊16辑。20世纪80年代，刊物曾以未来戏剧、戏剧观为核心议题开展讨论，联合安徽省剧协召开青年剧作者创作会议，也举办过戏剧知识竞赛活动，1987年参与华东六省一市十家戏剧刊物联合创办“田汉戏剧奖”，在全国戏剧界产生较大影响。1988年，安徽省报刊整顿工作决定将《戏剧界》与《画刊》《乐坛》合并办刊，定名《艺术界》。

《艺术界》由安徽省文学艺术界联合会主办。季刊。主要栏目有《特辑》《艺术家在思考》《艺术杂文》《艺术评论》《艺术散文随笔》《现代派艺术》《艺海拾零》等，旨在促进电影、电视、戏剧、美术、摄影、音乐等艺术门类之间的相互交流和繁荣，以发表介绍艺术家的报告文学、传记文学、纪实文学和清新活泼、敢于触及矛盾而又富有文采的艺术评论为主。还有艺术杂文、自由谈、散文、随笔以及有关艺术创作的争鸣探索。2010年2月改版为中英双语双月艺术刊物，内容横跨艺术、文化、建筑、设计与时尚等。2017年“8～12月合刊”起再次全面转型，成为全球视角下的艺术与文化评论季刊。