原籍广东新会。生于日本，卒于香港。毕业于中国香港圣保罗书院。1911年，参加中国革命同盟会，在中国香港组织清平乐剧社演出文明戏，宣传革命思想。1913年，与美商合作在香港创办华美影片公司，拍摄自编的短片《庄子试妻》，并反串女主角庄妻。其妻严珊珊饰演女婢，成为中国影坛第一位女演员。1921年，与兄弟黎海山、黎北海合作成立民新制造影画片有限公司，1923年改名为民新影片公司，开办民新演员养成所。1924年，拍摄黎北海编导的故事片《胭脂》，黎民伟扮演男主角鄂生，女主角由林楚楚扮演。

1925年前后，黎民伟追随孙中山的革命活动，拍摄了《中国国民党第一次全国代表大会》《孙中山先生为滇军干部学校举行开幕礼》《廖仲恺先生为广东兵工厂青年工人学校开幕》《孙中山先生北上》《孙大元帅检阅广东全省警卫军武装警察及商团》《孙大元帅出巡广东东北江记》《孙大元帅誓师北伐》。孙中山在北京病逝后，又拍摄了《孙中山先生出殡及追悼之典礼》，共20本新闻纪录片，将孙中山在第一次国内革命战争时期的主要活动和事迹，以及当时参加活动的重要人物，如廖仲恺、李大钊、周恩来的活动都摄入镜头，成为极其珍贵的电影文献。

1926年，黎民伟将民新公司迁往上海，主管公司的制片和技术；聘请欧阳予倩、侯曜、孙瑜、卜万苍等编导人员，拍摄《玉洁冰清》《天涯歌女》等影片。1929年，将民新公司与罗明佑的华北电影有限公司合并，拍摄了《故都春梦》等影片。后以民新、华北两公司为基础，并入大中华百合影片公司的原有人员，组成联华影业公司，黎民伟任联华第一厂主任。1932年，带领摄影队到淞沪前线，在炮火中拍摄了有关“一·二八”抗战的新闻纪录片。抗日战争胜利后，重返中国香港，弃影从商。1994年，获第13届香港电影金像奖荣誉奖。