茶浓缩汁主要应用于各类液态茶饮料和含茶食品的调配加工，也有少量作为终端产品直接销售。美国和日本是开展茶浓缩汁研究与开发较早的国家，20世纪90年代，日本在中国福建省建设茶浓缩汁生产厂，将茶浓缩汁产品运回日本各地分散调配灌装茶饮料。80年代中后期，中国就有相关的研究报道，但一直没有产业化生产。2001年，中国农业科学院茶叶研究所研究完成了国家发展和改革委员会重点产业化前期项目“茶浓缩汁加工关键技术与成套装备”，实现了高品质茶浓缩汁加工技术的突破，开始了中国茶浓缩汁产业化生产，中国已逐渐发展成为茶浓缩汁主要生产国。

茶浓缩汁的浓度一般为20波美度左右，也有50波美度左右的高浓度产品。按原料的不同，可分为红茶浓缩汁、绿茶浓缩汁、乌龙茶浓缩汁、花茶浓缩汁等产品；按风味需求，主要分为纯茶浓缩汁和调味茶浓缩汁。茶浓缩汁的出现，实现了“集中生产主剂，分散灌装产品”的现代饮料生产方式，较好地解决了茶叶规模化加工茶饮料过程中品质不稳定、难控制等问题，是高品质茶提取物的发展方向之一。