当动物采食大量易发酵或变质的饲料时，极易产生大量气体，且不能及时排出体外，导致胃肠臌气。临床较常见的有牛、羊瘤胃臌气和马、骡肠臌气等。此时，主要应用制酵药以防止气体的继续产生。

制酵药无明确的分类，兽医临床应用的有鱼石脂、芳香氨醑、甲醛溶液、乳酸、大蒜酊等，大蒜酊已较少使用。抗生素、合成抗菌药及消毒防腐药也均有一定的制酵作用。

鱼石脂又称依克度，具有较弱的抑制细菌和轻度的刺激作用，内服可制酵、防腐和祛风，促进胃肠蠕动。芳香氨醑是由3%碳酸铵、0.5%柠檬油、0.3%八角茴香油、75%的90%乙醇等制成的碱性液体，其中氨、乙醇和茴香中所含茴香醚及挥发油，都有挥发性和局部刺激性，也有一定的抑菌作用。内服后能抑制细菌发酵，刺激胃肠蠕动，有利于气体排出；同时由于刺激胃肠道，增加消化液的分泌，可改善消化机能。甲醛溶液为消毒防腐药，甲醛能与蛋白质的氨基结合产生强大的杀菌作用。1%甲醛溶液内服后，能杀灭消化道内的细菌，有效制止瘤胃内容物发酵。乳酸内服有制酵、防腐作用，尚能促进消化液分泌，促进消化。

兽医临床上主要用于瘤胃臌气、前胃弛缓和马属动物的急性胃扩张。鱼石脂临用时先用2倍量乙醇溶解后，再用水稀释成3%～5%的溶液灌服（一次量，马、牛10～30克，羊、猪1～5克）。禁与稀盐酸、乳酸等酸性药物混合使用。芳香氨醑内服用量：一次量，马、牛20～100毫升，羊、猪4～12毫升。乳酸临用时配成2%的溶液灌服（一次量，马、牛5～25毫升，羊、猪0.5～3毫升）。甲醛溶液刺激性强，能杀死瘤胃内多种细菌和纤毛虫，破坏微生物生态平衡，常在治愈臌胀后伴发消化不良或胃肠炎，故不宜作常规制酵药使用，更不能反复多次使用。需注意制酵药对泡沫性臌气无效，对已形成的气泡无消泡作用，此时应选用消沫药治疗。