半干青贮是将青贮原料的水分降到40%～50%，使微生物细胞处于干燥状态，抑制微生物的生化活动，在厌氧条件下，防止好氧微生物对原料中养分的过度分解和破坏。

半干青贮时将刈割饲草料晾至半干状态，使水分含量降至40%～50%后，再进行缠膜青贮。一般采用拉伸膜半干青贮技术。拉伸膜缠膜青贮，又称裹包青贮，始于20世纪70年代的欧洲，起初主要是用塑料布覆盖新鲜草捆或将鲜草捆装入塑料袋达到密封状态，从而形成发酵所需的厌氧环境。随着拉伸膜缠膜技术的进一步开发利用，缠膜青贮技术得到了广泛应用。

半干青贮密封条件比一般青贮要求更高，能保留较多的蛋白质和维生素，含水量低，干物质丰富，饲草料品质较高，同时可解决秸秆离田难、贮存难和营养成分保留难的问题。