与单相流动相比，多相流动由于增加了一相或多相流动介质，具有极度的复杂性和多变性，且涉及面广。多年来虽然多相流理论研究有了飞速发展，但实验研究仍然是最主要的手段，而最为困难的是用于单相流体测量的绝大部分常规测量手段对复杂的多相流动测量和实验研究显得无能为力。因此，国际上多相流测试技术的研究和应用出现了百花齐放的状态，而不是依赖仅将少数几种测量方法用于各种多相流流动机理的研究和生产过程。大量跨学科新技术渗入到多相流测量原理和方法的研究中来，形成该研究显著的交叉学科特点，例如激光、光纤、光谱、超声、微波、太赫兹、光干涉、光电、X射线、电学等，以及由这些基本技术延伸和交叉发展的光散射、激光（X光）荧光光谱、可调谐二极管激光吸收光谱（TDLAS）、拉曼光谱、傅里叶光谱、超声及光声成像、声散射、静电感应、核磁共振、阵列传感、过程层析成象、数字图像、三维全息等已大量应用在多相流相流量测量、流型识别、相含率测量、成分测量、温度（场）测量，速度（场）测量、组分浓度（场）测量、颗粒尺寸及其分布测量，以及复杂高温（压）多相流测量等许多场合。多相流测量中新方法、新技术以及传统方法与技术的新发展，引入了大量新的基于物理、化学、生物等学科基本原理的测量方法和信息数据处理方法，推动了多变量随机过程，应用数理统计、过程辨识、参数估计和模式识别，小波变换、人工神经网络、大数据分析、人工智能等数学理论和工具的发展和应用，也促进了微纳器件加工，光、电、声器件制造等技术的发展。

多相流测试方法和技术研究的发展有以下主要特点：①测量对象的变化。由传统的多相流参数测量向多相流与燃烧、化学反应、生物、生命等多场、多参数相融合的复杂多相、多元、多组分、多形态对象测量发展。②测量原理的变化。由接触测量向非接触测量发展，形成所谓无干扰测量；由静态测量向动态实时在线测量发展，尤其是高速、高温、高压、极短脉冲、随机等极端过程和现象的实时原位在线测量；由点测量或局部参数测量向线测量和场测量发展，尤其是三维多参数场测量，以及高时空分辨率的测量，使之对现象能有更全面的了解。③测量方法的变化。由单纯依靠硬件的直接测量向硬件与软件相结合、直接与间接测量结合发展，越来越多地依靠数学模型的建立和反演求解；由单一测量原理向多种物理、化学、生物效应等相结合，综合或融合多种测量原理发展；由单一参数测量向多参数场综合测量发展；由测量向测量、诊断、控制、显示，可视化等综合系统发展等。