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[{"ID":42423,"Name":"工学"},{"ID":91702,"Name":"食品科学与工程"},{"ID":91703,"Name":"食品科学"},{"ID":91728,"Name":"食品添加剂"},{"ID":91735,"Name":"食品增稠剂"}]
. 工学 . 食品科学与工程 . 食品科学 . 食品添加剂 . 食品增稠剂阿拉伯胶
/gum arabic/
最后更新 2022-01-20
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豆科金合欢树属的树干渗出物所形成的干固胶状物。又称金合欢胶。
- 英文名称
- gum arabic
- 用途
- 用于糖果点心、冷冻食品、烘焙食品等
- 又称
- 金合欢胶
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
