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游离脂肪酸
/free fatty acid,FFA/
最后更新 2022-01-20
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以游离状态存在的脂肪酸。又称非酯化脂肪酸（nonestesterified fatty acid）。
- 英文名称
- free fatty acid,FFA
- 所属学科
- 食品科学与工程
- 又称
- 非酯化脂肪酸
京公网安备 11010202008139号
