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. 工学 . 食品科学与工程 . 食品工程 . 食品杀菌技术 . 非热力杀菌技术电磁脉冲杀菌
/electromagnetic pulse sterilization/
最后更新 2022-01-20
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利用强电场脉冲的介电阻断原理，抑制和杀灭微生物的技术。
- 英文名称
- electromagnetic pulse sterilization
- 用途
- 液态食品的杀菌保鲜
- 所属学科
- 食品科学与工程
京公网安备 11010202008139号
