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即墨黄酒

/Jimo Chinese rice wine/
条目作者孟祥河

孟祥河

最后更新 2022-01-20
浏览 195
最后更新 2022-01-20
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产自山东即墨的黄酒。

英文名称
Jimo Chinese rice wine
用途
饮用

选用大黄米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)矿泉水,按照“秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得”的古代造酒六法(“古遗六法”)酿制,经自然发酵后压榨所得的原汁制成。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为天然所得,不添加任何成分。营养成分比较齐全,含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点,是理想的营养饮料。

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