一般由主标和辅标两部分组成。主标由主标耳标面、耳标颈、耳标头组成，主标耳标面的背面与耳标颈相连，使用时耳标头穿透牲畜耳部、嵌入辅标、固定耳标，耳标颈留在穿孔内。耳标面登载编码信息。

主要有二维码耳标和电子耳标两种形式。二维码耳标采用激光在耳标面刻制编码信息；电子耳标采用射频识别技术，内置芯片和天线，编码信息存储于芯片内。由于射频识别具有非接触、远距离、自动识别移动物体、可读可写等特性，有助于推广使用自动化计量、测量、定量系统，如牲畜自动称重管理系统、产奶自动计量管理系统等多种牲畜饲养和管理系统均以电子耳标的使用为前提和基础。

耳标主要用于标识大中型牲畜，多用于牛、羊、猪、马、狗、鹿等规模养殖场。一般猪耳标为肉色，牛耳标为浅黄色（见图），羊耳标为橘黄色，猪耳标为圆形，牛耳标为铲形，羊耳标为半圆弧的长方形。

通过电子耳标的识别功能跟踪监控动物从出生、屠宰、销售、最终消费端的整个过程，有利于控制动物疫病，提高养殖场的管理水平，便于国家、养殖场等利益相关方对畜产品的安全监管，从而保护消费者的健康安全。

牛耳标