胃寒多因胃阳素虚，复又饮食不节、过食生冷，或脘腹受凉，以致寒凝于胃而致。临证主要分为胃虚寒（胃阳虚）和胃实寒两型。前者多因脾胃阳气虚衰所致，胃实寒多因寒邪伤胃所致。临床主要表现为胃脘冷痛，轻则绵绵不已，重则拘急剧痛，遇寒加剧，得温则减，口淡不渴、口泛清水，或食后作呕、肠鸣漉漉，舌淡苔白滑，脉弦或迟。许多胃寒患者吃冷、凉的食物或气温下降，均会出现胃痛、腹泻等。

胃寒的主要成因与饮食习惯有关，经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，时间一长就会造成胃寒。现代人的生活节奏快，精神紧张，饮食不规律，脾胃病的发病率越来越高。故日常须注意饮食习惯，以预防为主。