习惯上指缫制100千克生丝所需消耗的茧量，例如缫折300千克就是指缫制100千克生丝需用原料茧300千克。按消耗光茧还是毛茧，又分为光折和毛折两种。光折除取决于原料外，与煮茧、缫丝情况有关；毛折还与毛茧原料上车率有关。缫折与出丝率成反比。

影响缫折的因素包括管理方法、制丝设备、工人的操作技术、温湿度控制、原料茧的性能等。设计时一般以解舒试验时的缫折为基础，结合企业历年试缫和实缫的差距进行调整，确定缫折指标。