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必需氨基酸
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理学
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食品科学与工程
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[{"ID":42422,"Name":"理学"},{"ID":62083,"Name":"化学"},{"ID":105196,"Name":"化学生物学"},{"ID":105235,"Name":"蛋白质化学生物学"},{"ID":105236,"Name":"功能蛋白"},{"ID":105262,"Name":"蛋白质化学"},{"ID":105272,"Name":"必需氨基酸"}]
必需氨基酸
/essential amino acid/
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2023-11-07
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条目引用
一类人体(或其他脊椎动物)自身无法合成或合成速度不能满足人体需求,必须从饮食中获取的氨基酸。
英文名称
essential amino acid
提出人
W.C.罗斯
所属学科
化学
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