秋香色与明黄色、缃色相比是偏绿色的浅黄色。偏绿一些的秋香色，多呈现出浅橄榄色效果。秋香色是中国传统建筑彩绘中的常用色，在中国传统绘画中，秋香色多是在藤黄颜料加一点墨调制而成的颜色。

秋色加香色，即秋香色。秋色在古语中多表示“白色”，与秋季相对应的颜色。在中国传统的“阴阳五色”体系中，白色代表西方，也是秋季的颜色。在唐代李白 “不知明镜里，何处得秋霜”的诗句中，其中“秋霜”就是白霜；香色原指佛家僧侣法衣的服色，在中国已有逾千年的使用历史。香色原为佛家用语，其名称来源于印度乾陀（Kantaka）树的树皮。乾陀树是一种香树，其树名含义为香行、日香、香风、香洁，其皮甚厚可作染料，所以用其树皮染色的布帛被称为“香染”或“香色”。唐代玄奘在《南海寄归内法传》中曾经详细记载了当地香色袈裟的染色制作过程：“凡是出家衣服，皆可染作乾陀，或为地黄黄屑，或复荆檗黄等，此皆宜以赤土赤石研汁和之，量色浅深要而省事。”《清史稿·舆服志》：“雍正二年，官员军民服色有用黑狐皮，秋香色、米色、香色。”故宫博物院藏的秋香色文物多为黄绿色，在色相上更接近于橄榄绿色。

秋香色在清朝已成为权贵与显赫的地位的象征，是一种高贵的色彩。清代昭梿《啸亭续录·香色定制》：“国初定制，皇太子朝衣服饰皆用香色，例禁庶人服用。”《清史舆服志》中规定，皇帝“礼服用黄色秋香色”。证明了秋香色在清代的显赫地位。清曹雪芹《红楼梦》第四十九回：“祇见他里头穿着一件半新的靠色三厢领袖秋香色盘金五色绣龙窄褃小袖掩衿银鼠短袄。”在中国传统的京剧舞台上，穿着秋香色蟒袍戏服的角色大都代表地位较高且年龄较长的文官。