栓皮栎分布于中国辽宁、河北、山西、陕西、甘肃及南方各省区。生长在海拔600～1500米的向阳山坡。

图1 栓皮栎

高达30米。树皮黑褐色，木栓层发达。单叶，互生，长圆状披针形至长椭圆形，边缘有刺芒状锯齿，幼叶下面粉白色，密生白色星状细绒毛，老时毛宿存，具柄。花单性，雌雄同株。雄花多朵成下垂的柔荑花序，雄花花被4～7裂，雄蕊4～7，具退化雌蕊。雌花单生总苞内，花被5～6裂，心皮3，合生，子房下位，中轴胎座，3室，每室2胚珠，通常仅1室1胚珠发育，花柱3。总苞果时木质化形成壳斗。壳斗碗形，径1.5～2厘米，包被坚果约近2/3，苞片钻形，反曲。坚果卵球形，径1.3～2厘米，果脐隆起。花期4～5月，果期9～10月。

壳斗、树皮富含单宁，可提栲胶。木栓层可制软木，工业上有多种用途。

图2 栓皮栎的茎

图2 栓皮栎的雄花序

图4 栓皮栎的雌花序

图5 栓皮栎的壳斗和坚果