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《烟草谱》

/Yan Cao Pu/
最后更新 2022-05-17
浏览 168
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中国清代烟草种植技术与吸食的一部专论。

英文名称
Yan Cao Pu
著者
陈琮
成书时间
嘉庆二十年(1815)
卷数
8卷

作者陈琮(生卒年不详)。字应坤,号爱筠。江苏青浦(今上海)人。年轻时喜欢诗词,师从钱大昕,在读书学古方面用功较深。陈琮生平嗜烟,世称“烟客”,根据自己对烟草约20年的体会与经验,于嘉庆二十年(1815)撰成此书。另著有《墨缘堂稿》等。

全书分为8卷,书前为自序与2幅烟草图,1首赞,以及若干征引书目;末附题词。此书广征博采,引用的志书、笔记、文集和诗词等超过210种。第1卷考述了烟草的来历与别名。重点介绍中国土产烟、建烟、金丝烟、兰花烟、小桃、杭烟、兰花香、济宁烟、土切烟、水烟、潮烟,以及来自海外的鸦片、朝鲜烟、高丽烟、日本烟、琉球烟和鼻烟等21个品类的烟。第2卷记载了烟草种植的全过程、烟叶调制、烟丝制作与保管,以及烟的用途、加工器具和药性等,还涉及贩卖、烟禁和税收等内容。第3卷记录了与烟草相关的典故。第4~8卷收录了众多与烟草相关的诗赋等类文学作品,篇幅占全书的大半。

此书对烟草种植技术的总结尤其详细,涉及烟草栽培选地要求、种植方法和灌溉技术等;对烟叶特点、烟花特征和烟宇形态,摘蕊、打叶、罨叶和晒叶,梗的用途、烟色好坏和封烟方法,以及烟叶烘烤等质地鉴别与加工技术均有详细记述,属于完整而系统的烟草研究著作。但书中过分描写了吸食烟草的有利之处,包括鸦片和鼻烟的吸食,为其明显不足之处。

此书首刊后尚未发现有重刻版,但有不同抄本存世。南京图书馆藏此书原刻本。《续修四库全书》“子部谱录类”有收录。另,黄浩然著有《〈烟草谱〉笺注》(2017)。

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