常用于生产无毒苗。常说的茎分生组织培养、茎生长点培养及茎顶端培养等，在严格意义上是有区别的，实际操作中却很难区分。但这些方法实际含义相似，因此统称为茎尖培养。

1962年通过组织培养的方法获得了草莓无病毒苗。中国植物快速繁殖和无病毒种苗生产研究始于20世纪70年代。茎尖培养脱毒技术已被广泛应用于各种作物的脱毒培养，例如马铃薯、甘薯、辣椒及大蒜。中国自邓明琴在1981年通过草莓茎尖获得了无病毒植株以来, 也一直在从事这方面的研究。

利用的是植物细胞的全能性。使用工具有：容量瓶、培养皿、镊子、刀、剪刀、高温灭菌锅、酒精灯等。

由以下几个环节组成（见图）：①茎尖组织分离。对材料进行消毒后用镊子、刀、解剖针等工具取出茎尖生长点。②培养。将取出的生长点接种在培养基上，放在适当的环境中生长。③脱毒试管植物的移栽。将试管中幼嫩柔弱的小植株移植到小花盆中并用试管或烧杯套住试管苗，帮助小植株生长发育。④无病毒植株的鉴定。对培育的试管植株进行病毒检测，去除仍携带病毒的植株，以保证植株无病毒的特点。⑤无病毒植株的繁殖。将检测到的无病毒植株作为生产原种进行隔离种植，生产无病毒苗木。目的是快速获得大量离体培养的植株。适用于实现优良品种的离体快速繁殖和工厂化育苗，同时也是植株病毒脱除的重要手段，在无病毒苗木的培育中发挥着重要作用。

a 分生组织的供体茎尖   b～e 由这个茎尖分生组织长出完整的一个小植株，生根后移栽到土壤中的过程顶端分生组织培养示意图

对于农作物的脱毒与快速繁殖具有重要意义，使得工厂化育苗和无病毒植株的培育更加便捷、高效。同时，可由茎尖培养获得无病毒植株，例如无病毒甘薯、马铃薯等，提高了栽培植物的质量和产量，让人们获得了更多、更高品质的农业产品。