中国家禽传统孵化方法之一。

无论使用何种孵化机具，当胚蛋孵化到中后期以后均可进行摊床孵化，一般不需要新的热源，而原有的孵箱又可入孵新蛋。摊床（见图）一般是木制或铁制长架，可分为2～3层，每层间距65～80厘米，大小尺寸视室内面积和布置形式而异，宽度以两人能对面操作为宜。床上从下往上依次铺牛皮纸或草席、稻草、棉毯或褥子等，并在床四周设15厘米的挡板，内沿以旧棉条做隔条，用以保温和防止种蛋滑动。为了节约空间和利用孵化室顶部的热能，摊床也可建在孵化器的顶部。

摊床示意图

当鸡蛋入孵至第11天左右，鸭蛋入孵至第13天左右，鹅蛋入孵至第16天左右时，胚蛋自温显著增高，即可转移到摊床上继续孵化，称为上摊。种蛋初上摊床时，应根据气温和蛋温的高低，决定是否进行增温。增温时，将种蛋重叠成2～3层，上面盖3～5层覆盖物，待蛋温上升到一定程度（鸡蛋39.5℃，鸭蛋38.5℃，鹅蛋38℃左右）时，除去覆盖物缓和片刻，并调换中心蛋和边缘蛋的位置，然后再进行一次增温，待蛋温增加后则平放一层。一般情况下，摊上温度应保持在36～38℃（鸡蛋37～38℃，鸭蛋37℃左右，鹅蛋36～37℃），并根据气温变化加减覆盖物以调节温度和换气。孵化期间定期翻蛋，建议每4～6小时人工翻蛋1次，出雏前3～4天停止翻蛋。在不影响孵化温度的情况下，注意孵化房的通风换气，并保持相对湿度为60%～75%。

摊床孵化虽然劳动量大，经验要求高，但一方面缩短了种蛋在孵化机内的时间，提高了孵化机的利用效率；另一方面利用自温孵化，节约了能源，降低了成本，因此许多水禽孵化仍然采用该方式。