花束插制简便、快速，携带方便。广泛应用于迎送宾客、婚礼、庆典、宴会、表彰、颁奖等各种社交活动及生日祝贺、探亲访友等日常生活中。根据观赏面的不同，花束可分为单面观花束和多面观花束。根据用途不同，花束可分为普通礼仪花束和新娘捧花等。

单面观花束花型有三角形、扇形等，适用于迎接亲朋好友、演出及舞台献花等，也可作为丧葬及扫墓用花。花材可选用唐菖蒲、玫瑰、非洲菊、百合等线条花材和团状花材。叶材可以选用鱼尾葵、散尾葵等。一般使用交叉法来制作花束：选一枝挺直、较长的花枝，从花头往下量取45厘米左右定为花束交叉点，将花枝平铺于桌上。左右两侧各降低相应高度分别加入一枝花，一枝放在第一枝的交叉点之上，一枝放在交叉点之下。依此步骤继续加入花材加大花束，直至所需大小。花束完成后，将交叉点绑紧，交叉点以下部分以10～15厘米为宜。

图1 单面观花束

多面观花束应用范围较单面观花束广，礼仪花束和新娘捧花多为多面观花束。

礼仪花束主要用于迎来送往和庆贺活动中。其主要造型有扇面形、三角形、圆锥形、半球形及自由式图形等。花材应选择品质优良、无刺激性、无污染，并且花期持久的种类。色彩以鲜艳明快为宜。插作时应避免使各花枝排成扁片或集聚成团，前者呆板，后者杂乱。常用螺旋法来制作花束：主要选用团状花材和配材搭配组合，如月季、康乃馨、非洲菊、百合、满天星、情人草等。将第一枝花材与第二枝花材交错，左手在下，右手在上，花朵高度一致，花朵至交点长度为30～45厘米。第三枝与前两枝呈螺旋形交错，从第二枝左侧加入，三朵花呈三角形排列，高度一致。按照第三枝花的加入方法，在左侧每两枝的中心依此将剩余花材呈螺旋形加入，最后几枝用于调整主花框架。整个花束由左手虎口固定，大拇指及食指主要控制加花。配材与花枝对应，按照主花材方式相应加入配材。花束完成后，用扎花绳在花束交点处绑紧，交叉点以下部分以10～15厘米为宜。

新娘捧花是指专门用于婚庆时新娘手捧的花束，常见的新娘捧花主要有圆形捧花、瀑布形捧花、束状捧花、新月形捧花。具体在选用时应根据新娘的整体形象，如体形、脸型、服饰、个性和气质及个人喜好等来决定。通常，身材娇小的新娘宜选用圆形捧花；修长高挑的新娘可选用新月形捧花，可增添优雅、庄重的风采；矮小丰满的新娘可选用瀑布形捧花，可弥补体形的不足。捧花在色彩的选用上，欧美人多喜用白色或其他淡雅色调，以代表纯洁高雅。而中国人多喜欢用艳丽明快的色泽，以烘托喜庆热烈的气氛。新娘捧花一般由花束、背饰和握把三部分组成：花束是捧花的主要部分，由鲜花组成各种形式；背饰是在花束的背后，可防止礼服被枝叶弄脏，同时对花束也有辅助的装饰作用；握把是所有花茎（铁丝）的集中点，也是手持的部位，包扎时务必将所有铁丝裹好，不允许外露，以防扎手。

图2 新娘捧花