原油采出程度反映了油田可采储量的当前采出情况，是油田开发动态分析的主要内容之一。注水开发油藏，常利用采出程度与综合含水率的关系曲线，分析油藏水驱特征和预测采收率等开发指标。

计算原油采出程度的关键难点是可采储量的确定。可采储量是指在现有经济技术条件下，能够从储层中开采出的最大油量。可采储量的计算方法主要有静态法和动态法。①静态法。在未开发油田或开发初期的油田，因缺乏开发生产动态资料或开采动态尚未呈现出一定规律，不能利用开发井的生产数据直接计算可采储量，一般采用理论公式、经验公式、类比等静态方法先确定采收率，再与地质储量相乘计算可采储量。②动态法。石油可采储量计算中最为常用的方法。动态法主要是根据油藏的开采历史动态资料及其变化规律，预测未来开发动态趋势和计算可采储量。计算石油可采储量的动态法主要包括递减曲线法、水驱特征曲线法以及数值模拟法等。由于动态法可对未来开采动态作出比较可靠的预测，所以优于静态法。