皮张是从动物身体上剥下来的，如果动物生前患有疫病，该皮张就会成为传播疫病的重要媒介。严格对皮张进行检验，防止疫病经由皮张传播，这对于保护人民群众的身体健康和保障畜牧业的可持续发展都有重要意义。皮张检验方法包括感官检验、皮检灯透视检验和实验室检验等。

放血完全健康动物的皮张内面颜色浅淡，没有放血或放血不良的生皮内面呈暗红色。动物肥瘦的不同，皮张内面的颜色也有差别，上等肥度动物的皮张内面呈淡黄色，中等肥度动物的皮张内面呈黄白色，而瘦弱动物的皮张内面呈蓝白色。盐腌或干燥保存的健康动物的皮张，其内面基本保持原有的颜色。但剥下后未及时处理，打卷数小时之后再盐腌或干燥的皮张，或在日光直射下干燥的皮张，其内面呈暗色。夏季经曝晒干燥的皮张，内面几乎呈黑色。

从意外死亡或疫病死亡的动物尸体上剥下来的皮张，统称为死皮。死皮内面呈暗红色，皮肤血管常因充满血液而使内面呈蓝紫色，且往往带有肉和脂肪。

透视时主要检查硬皮部分及腹外侧、腿外侧的皮肤，观察有无疹块及其他病变，以对某些患传染病的动物皮张做出初步诊断。

最主要的是用环状沉淀试验进行炭疽杆菌的检验，具体方法如下。

每批被检皮张应按同产地、同种皮编成一个报检号，每100张或50张为一捆，或码成一垛，每批放在一处。在每张皮的腿部或腋下边缘部位，取样皮一块约2×2厘米（中小动物）或3×3厘米（大型动物）。样皮应装入特制的布袋或铁盒内，每袋（盒）应制成100个小格，并编成1～100个小格袋（盒）号，按采样顺序，将样皮依次装入小格袋（盒）内，皮张号、样皮号与袋格号应一致。

样品应在常温下置阴凉处保存，并防止受到污染。若要将样品送到检疫机关检疫，则须将样品严密包装，并附送检单。

将装有皮样的布袋放在高压灭菌器内，121℃蒸汽灭菌30分钟。灭菌后趁皮样软化时，用剪刀剪成碎块，每克样品加入5～10毫升0.3%的石炭酸生理盐水，在室温下浸泡18～24小时，以滤纸过滤，得到的透明液体即为沉淀原。

用洁净毛细管吸取炭疽沉淀素血清，注入沉淀反应管内，装至管的1/3处。然后用另一支毛细管吸取沉淀原，沿着管壁慢慢加于炭疽沉淀素血清之上，达到管的2/3高度（注意避免产生气泡和接触面不整齐），随即将管直立，静置10～15分钟，判定结果。同时做3种对照：①标准炭疽沉淀原加入炭疽沉淀素血清，显示为阳性。②标准炭疽沉淀原加入健康动物血清，显示为阴性。③生理盐水加入炭疽沉淀素血清，显示为阴性。

在上述3种对照试验成立的前提下，进行结果判定：样品管在两液接触面处出现一清晰白色环者为阳性反应（＋）；出现模糊不清的疑似白色环者为可疑反应（±），应重做；无白色环者为阴性反应（-）。

初检呈阳性或疑似阳性的皮样，必须复检，方法同初检。若复检样皮呈阳性反应，则判为阳性；若再呈疑似反应，也按阳性皮处理。经检验确定为患炭疽动物的皮张时，应将反应阳性的皮张及上下相邻的污染皮张挑出，按有关规定处理。