生于拉罗谢尔，卒于圣于连–迪泰鲁克斯。以数学、生物学、钢铁及其他工业技术研究和确定列氏温标而闻名于世。18世纪炼钢采用渗碳法，即将小块熟铁与木炭混合加热二或三星期，使碳渗入铁的表面而成为高碳钢。他首先寻求最佳的渗碳剂，经过大量实验，发现烟囱油烟、木炭、炉灰和食盐的混合剂是最好的渗碳剂。尤其重要的是他认识到钢与铁的某种区别。他曾试图阐明钢的热处理，特别是回火过程。他还注意到将钢的试样打断，根据断口组织可以判断钢的质量。他用七种物质的硬度作为标准，测定金属的相对硬度。1720年他修建了第一座连接式炼铁炉，这种工艺至今仍是熔炼灰铸铁的最经济，也是最常用方法。他的另一重要贡献是在1722年生产可锻铸铁。他用氧化铁粉包裹铸铁放入坩埚加热，几天后发现铁已变软，被称为欧洲可锻铸铁或白心可锻铸铁。此法中国在战国初期（前5世纪）就已发明，并广泛应用，在欧洲19世纪才被大规模推广。1734年发表《昆虫志》(1734～1742)的第1卷，此书后来又出版5卷，虽未完成，但仍为昆虫学史上的划时代之作。他发现了小龙虾失去附肢的再生现象。