旋转蒸发仪由水浴锅、蒸发烧瓶、冷凝管、冷凝样品收集瓶、真空系统、马达、操控面板等部分组成。原理是通过电子控制，使蒸发烧瓶在最适合恒速条件下旋转，使蒸发烧瓶内溶剂形成薄膜以增大蒸发面积，同时于水浴锅中恒温加热，使瓶内溶液在负压下边旋转边加热来接近该溶剂的沸点而扩散蒸发；同时，在高效冷凝器作用下，热蒸气迅速液化，加快蒸发速率。旋转蒸发仪的蒸发效率受水浴锅温度、旋转蒸发仪内的真空度、冷凝回收效率、蒸发烧瓶的旋转速度4个因素影响。优点是可以快速并温和地对绝大多数样品进行蒸馏。用于减压条件下连续蒸馏大量易挥发溶剂，特别适合浓缩萃取液和蒸馏色谱分离接收液来分离和纯化反应产物。

旋转蒸发仪的结构