因其中往往有一相介质呈连续状态，而另一相则会出现大块间断，如水平管中的塞状流与弹状流、竖直管中的弹状流和搅混流以及起伏管道中的严重段塞流等。

间歇流中间歇相出现时会导致近壁区域连续相流体的膜状流动，而其过后则是连续相流体满管流动的恢复。当然，在连续相中往往会掺混大量细碎颗粒状的间歇相介质，而间歇相也有可能掺混连续相的颗粒。这种流型中强烈的间歇相交替出现会导致压力的大幅波动，可能给管道系统带来严重的损坏，是气液两相流动中很不利的流型。