当两相介质均为流体时，相界面在流动过程中会随着两相介质的流动与变形出现极为复杂的破碎与合并等，导致相界面的形状和分布在时间和空间上均呈现出强烈的无规则变化状态，导致两相流型不仅多种多样，而且具有强随机性。若其中一相为固体颗粒，颗粒间的碰撞、反弹、聚集等也会使流型表现出复杂的结构特征。两相流型及其复杂变化正是两相流区别于单相流的主要特征。

两相流型是两相流的基本特征参数，是两相流研究的重要内容。两相流动中，传热、压降、空隙率及相界面的稳定性等，都与流型有着密切的关联。因此，基于流型的两相流传热系数模型、压降模型等的建立，一直是一个极有吸引力的研究方向。正确认识、区分和预测流型，研究其形成机理、转变特性及不同流型中相间作用机制等，对于理解两相流现象及其控制机理，构建合理的物理模型以预测相关的两相传热、压降等特性，进而设计先进的两相流应用系统和设备，具有重要的实际意义。