由于水产动物的营养需求量所提出的营养需求种类和数量定额带有标准化的某些因素，故在早期的文献中称为“饲养标准”，后被营养需求量所代替。营养需求量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需求量而设定的保险系数。为保证营养需求的可靠性，一般都以最低需求量给出。对一些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量。

亲鱼营养需求是在系统研究营养与亲鱼繁殖之间相互关系的基础上，探讨营养物质如何被亲鱼消化、吸收、转运、储存和利用，从而满足亲鱼的性腺、胚胎和早期幼体发育所需。亲鱼营养需求是鱼类亲体营养和饲料科学领域科学研究成果的概括和总结，高度反映了鱼类亲体生存和生产对饲养及营养物质的客观要求。

营养需求的全部资料都要经过有关专家定期或不定期地集中严格审定，其审定结果又以专题报告的文件形式提交有关权威部门发布，其中以美国国家科学研究委员会（NRC）制订的营养需求影响最大。然而，营养需求不仅随科学研究的发展而变化，也随实际生产的发展而变化；其产生和应用都是有条件的，它以特定动物为对象，在特定环境条件下研制的满足其特定生理阶段或生理状态的营养物质需要的数量定额，决定了营养需求的局限性，实际生产中应灵活应用营养需求。