农业文化遗产是人类文化遗产的重要组成部分，是人类从事农事活动的发明创造、积累传承，具有历史、科学和人文价值的物质与非物质文化的综合体系。 这里说的农业是“大农业”的概念，既包括农耕，也包括畜牧、林业和渔业；既包括农业生产的过程，也包括经过人工干预的农业生产环境、农产品加工及相关的民风民俗。 在现代农业逐渐取代传统农业的背景下，农业遗产开始受到关注。本专题条目涉及农业物种、农业工具、农业技术、农业特产、农业工程、农业遗址、农业聚落、农业景观、农业文献和农业非遗等方面。侧重中国的农业文化遗产，同时收入世界其他国家的重要农业文化遗产。旨在让读者增强对农业文化遗产的认知和了解，从而使农业文化遗产得到更好地保护与传承，实现农业农村的可持续与健康发展。