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冷藏链/ cold chain maintaining /cold chain maintaining
低温贮藏
以制冷技术为手段，使易腐食品在从原料捕获（或采摘）、加工、运输、贮藏到销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件的系统工程。
冷冻食品/ frozen food /frozen food
低温贮藏
采用冷藏或冻藏技术保藏的食品。
冻结点/ freezing point /freezing point
低温贮藏
一定压力下物质由液态转向固态的温度。
冰温保鲜/ freezing point storage /freezing point storage
低温贮藏
将贮藏食品的温度控制在0℃到食品被冻结温度之间的低温保鲜法。是一种非冻结贮藏的保鲜方式。
食品低温贮藏/ low temperature storage of food /low temperature storage of food
低温贮藏
在较低温度下保藏食品，以抑制微生物的生长，延缓生化反应，从而达到确保食品品质的方法。

冷藏链/ cold chain maintaining /cold chain maintaining