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水产动物类罐头/ canned aquatic product // canned aquatic product /

以鱼、虾、蟹、贝类等为原料制成的罐装食品。其中以鱼类罐头为最多。

清蒸类水产罐头/ canned steamed aquatic product /canned steamed aquatic product
水产动物类罐头
将处理好的水产品原料经预煮脱水（或在柠檬酸水中浸渍）后装罐，再加入精盐、味精制成的罐装食品。如清蒸对虾罐头、清蒸蟹罐头、原汁贻贝罐头等。
油浸（熏制）类水产罐头/ canned oil immersed (smoked) aquatic product /canned oil immersed (smoked) aquatic product
水产动物类罐头
处理过的原料预煮（或熏制）后装罐，再加入精炼植物油等工序制成的罐头产品。
调味类水产罐头/ canned seasoned aquatic product /canned seasoned aquatic product
水产动物类罐头
将处理好的原料经盐渍脱水（或油炸）、装罐、加入调味料等工序制成的罐头产品。

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