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水产品物理危害
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physical hazards in aquatic foods
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physical hazards in aquatic foods
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水产品非正常出现的物理物质以及污染的外来放射性物质，以及水产品所具有的某些不恰当的物理性质等对产品质量或对消费者造成的危害。
鱼骨刺
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fishbone；fish ribs
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fishbone；fish ribs
鱼骨刺
鱼类脊椎骨和肌间刺的统称。是一种重要的水产品物理危害因子。
金属异杂物
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metal flakes or fragments
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metal flakes or fragments
金属异杂物
水产品中混入的金属材质物质。这些物质在被消费时有可能对消费者带来伤害。
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