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水产品生物危害/ aquatic products biologic hazards /aquatic products biologic hazards
水生品生物危害
来自生物污染引发的水产品安全隐患。
水产品食源性致病菌/ aquatic products foodborne pathogens /aquatic products foodborne pathogens
水产品食源性致病菌
主要分布在水生环境中，或者在流通加工过程中污染水产品，以水产品作为主要传播载体，通过水产品的摄入引起食源性疾病的细菌。
水产品食源性寄生虫/ aquatic products foodborne parasites /aquatic products foodborne parasites
水产品食源性寄生虫
影响水产品安全性的专营寄生生活的动物。
水产品食源性病毒/ food-borne virus from aquatic product /food-borne virus from aquatic product
水产品食源性病毒
以水产品（贝类为主）为传播载体，不会在水产品中繁殖，通过受污染水产品的摄入而引起人们食源性疾病的病原体。

水产品生物危害/ aquatic products biologic hazards /aquatic products biologic hazards