学科分类 - 《中国大百科全书》第三版网络版

高级搜索

个人中心
机构中心
退出

专业板块专题板块大众板块

首页 . 农学 . 渔业

分支

〔渔业综论〕

1 / 2

世界渔业/ world fisheries // world fisheries /

渔业是世界范围内重要的动物食物生产行业，具有悠久的历史。鱼类和其他水生动物是世界范围内人类动物性营养的重要来源。构成渔业的捕捞业和水产养殖业也是全球许多国家重要的经济产业和国民的生计来源。

亚洲渔业/ fisheries in Asia /fisheries in Asia
亚洲渔业
亚洲重要的食物生产行业和经济产业，包括捕捞业和水产养殖业。亚洲渔业历史悠久，世界水产养殖起源于亚洲。水产品在亚洲许多国家人民的食物结构中占有重要的地位。捕捞业和水产养殖也是亚洲国家重要的经济产业和生计来源。根据联合国粮食及农业组织1950年以来的统计数据，亚洲地区的捕捞业产量始终居于世界各大洲之首，而亚洲水产养殖业更是一直左右了全球的水产养殖产量。根据联合国粮食及农业组织统计，2020年亚洲渔业总产量约1.59亿吨，占全球渔业总产量的74.80%；其中，水产养殖产量约1.12亿吨，渔业捕捞量约0.47亿吨。
日本渔业/ fisheries in Japan /fisheries in Japan
日本渔业
日本是海洋国家，虽然国土面积只有37.8万平方千米，世界排名第61，但其四周被海环抱，拥有的海洋专属经济区（EEZ）面积达447万平方千米，世界排名第6位，是其国土面积的12倍。日本周围寒流（亲潮）和暖流（黑潮）交汇，渔业资源丰富，鱼种多达3300种。日本东北部的三陆外海被称为世界三大渔场之一，是秋刀鱼、鲐鱼、沙丁鱼和鱿鱼的重要渔场。
韩国渔业/ fisheries in Korea /fisheries in Korea
韩国渔业
韩国大陆海岸线1.155万千米，东西南三面海域面积44.7万平方千米，内陆水域20.3万公顷，岛屿3000多个。位于北太平洋渔场南边，其领海海域中寒暖流交汇，渔业资源丰富，种类繁多。有鱼类900余种，软体动物1000余种，甲壳动物300余种，海藻类400余种。韩国渔业在拓展食物生产、调整农业产业结构、增加收入、改善膳食构成、提高居民营养水平以及保护生态环境、促进海洋渔业资源可持续利用等方面发挥着举足轻重的作用，在国民经济中占据重要地位。
印度渔业/ fisheries in India /fisheries in India
印度渔业
渔业在印度国家经济发展中占有重要位置。2019年，印度出口水产品1289651吨，出口额约66.8亿美元；冷冻虾仍然是出口主要产品，其次是冷冻鱼。2014年印度水产品出口额约为56亿美元，居世界第7；2018年，印度水产品总产量约1238.6万吨，仅次于中国和印度尼西亚，位居世界第3。其中，水产养殖产量约706.6万吨，仅次于中国，位居世界第2；水产品出口量约139万吨，出口额约67.285亿美元。
印度尼西亚渔业/ fisheries in Indonesia /fisheries in Indonesia
印度尼西亚渔业
印度尼西亚（简称印尼）是世界第一大岛国，由太平洋和印度洋之间17508个大小岛屿组成，海岸线长5.47万千米，素称“千岛之国”。印尼渔业资源丰富，苏门答腊东岸的巴干西亚比亚是世界大渔场，加里曼丹南部水域、阿拉夹拉海域、西伊里安海域、乌纳尔海域也是印尼的重要渔场。印尼可捕捞的鱼类种类有200多种，其中65种具有较大经济价值。渔获物种类主要有金枪鱼、鱿鱼、鲨鱼、赤点石斑鱼及各种鲷科鱼类。2018年，印尼水产品总产量约1264.2万吨，居世界第2。
越南渔业/ fisheries in Vietnam /fisheries in Vietnam
越南渔业
越南沿海有数十个渔场，渔业资源主要集中在南部的湄公河三角洲、北部的红河三角洲以及中部沿海地区。越南拥有长达3200多千米的海岸线和诸多海岛，58万公顷的海湾，30万公顷受潮水影响的海域以及3万多公顷的咸水湖。此外，越南境内江河密布，从南到北有众多的河流注入大海，尤其是中部和南部的沿海地区河流纵横交错，为海产生物资源创造了良好的生长及栖息条件，也为发展渔业捕捞和水产养殖提供了重要基础。越南是世界十大水产品出口国和地区之一。但资源深加工能力较弱，不少产品需出口到第三国深加工后再转出口。
泰国渔业/ fisheries in Tailand /fisheries in Tailand
泰国渔业
泰国拥有长达2600多千米的海岸线，渔场面积34.28万平方千米，还有总面积1100多平方千米的淡水养殖场。泰国是世界主要鱼类产品供应国之一，也是继日本和中国之后的亚洲第三大海洋渔业国。
欧洲渔业/ fisheries in Europe /fisheries in Europe
欧洲渔业
欧洲水产品总产量为1000万吨，约占全球水产品总量的4.7%（2019），其中挪威水产品约占全球水产品的1.8%；欧洲水产品中80%为捕捞产品。欧洲的经济渔业种类大约有60种，挪威、西班牙、英国、法国和丹麦是欧洲水产品产量较高的国家。欧洲的渔业水域主要在东北大西洋及其相邻水域。管辖水域包括北海、波罗的海、斯卡格拉克海峡（Skagerrak）、卡特加特海峡（Kattegat）、苏格兰海西部、爱尔兰海和凯尔特海。欧洲渔业总量呈逐步下滑态势。
俄罗斯渔业/ fisheries in Russia /fisheries in Russia
俄罗斯渔业
俄罗斯国家经济的重要行业之一。俄罗斯一直居于世界渔业大国的前列。俄罗斯联邦境内有600万～1200万公顷的内陆水域适用于鱼类生长和繁殖。2018年，俄罗斯水产品总产量约530.8万吨，居世界第7；其中，水产养殖产量约20万吨，居世界第17。
英国渔业/ fisheries in the United Kingdom /fisheries in the United Kingdom
英国渔业
英国四面环海，海岸线绵长，且位于世界第二大渔场——东北大西洋渔场的中央，渔业资源丰富，是欧洲重要的捕捞渔业国家之一。据联合国粮食及农业组织资料，英国海洋渔业资源在20世纪50年代即高度开发，直至70年代产量一直维持在100万～120万吨。80年代以后，英国捕捞渔业产量逐步下降，到2010年前后产量只有60万吨左右。

世界渔业/ world fisheries // world fisheries /

亚洲渔业/ fisheries in Asia /fisheries in Asia

日本渔业/ fisheries in Japan /fisheries in Japan

韩国渔业/ fisheries in Korea /fisheries in Korea

印度渔业/ fisheries in India /fisheries in India

印度尼西亚渔业/ fisheries in Indonesia /fisheries in Indonesia

越南渔业/ fisheries in Vietnam /fisheries in Vietnam

泰国渔业/ fisheries in Tailand /fisheries in Tailand

欧洲渔业/ fisheries in Europe /fisheries in Europe

俄罗斯渔业/ fisheries in Russia /fisheries in Russia

英国渔业/ fisheries in the United Kingdom /fisheries in the United Kingdom