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动物卫生监督/ animal health supervision // animal health supervision /

动物卫生监督机构依照法律法规要求，对动物防疫及动物、动物产品安全实施监督检查和管理的活动。

乳中抗生素残留检验/ examination of antibiotics residue in milk /examination of antibiotics residue in milk
动物卫生监督
对用抗生素治疗感染性疾病且未遵守休药期（停药期）的乳畜所产的乳进行的抗生素残留检验。
鱼新鲜度检验/ fish freshness inspection /fish freshness inspection
动物卫生监督
用以评定鱼的新鲜程度的感官检验和实验室检验。
生乳检验/ raw milk inspection /raw milk inspection
动物卫生监督
对乳畜生产的生乳的感官和实验室检验。
蜂产品检验/ bee product inspection /bee product inspection
动物卫生监督
用以评定蜂蜜和蜂王浆品质的感官检验和实验室检验。
皮张检验/ leather inspection /leather inspection
动物卫生监督
对从被屠宰的家畜、经济动物或野生动物体上剥下来的、未经加工的生皮进行的检验。
肉新鲜度检验/ meat freshness inspection /meat freshness inspection
动物卫生监督
对肉新鲜程度的感官和实验室检验。
腌腊肉品检验/ cured meat product inspection /cured meat product inspection
动物卫生监督
对腌腊肉品进行的感官检验和实验室检验。
蛋制品检验/ egg product inspection /egg product inspection
动物卫生监督
对以鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋为原料制成的再制蛋的检验。
禽蛋检验/ egg inspection /egg inspection
动物卫生监督
对禽蛋进行的感官检验及必要的实验室检验。