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果树学

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果品贮藏/ fruit storage // fruit storage /

降低果实采后生理代谢水平，抑制采后病原物活动，延缓果实成熟和衰老，以保持果实品质和减少采后损失的综合贮藏保鲜技术措施。

冰温贮藏/ ice-temperature storage /ice-temperature storage
果品贮藏
新鲜果蔬产品在冰温范围内进行贮藏的方式。是传统冷藏保鲜之外的一种低温保鲜技术。
通风库贮藏/ ventilating warehouse storage /ventilating warehouse storage
果品贮藏
利用通风库来保存园艺产品的贮藏方式。
果品质量安全检测/ determination of fruit quality and safety /determination of fruit quality and safety
果品贮藏
按照程序确定果品一个或多个质量安全特性的活动。
冻藏/ frozen storage /frozen storage
果品贮藏
果蔬沟藏和窖藏的特殊形式。适用于耐寒性强的果蔬，如柿子、苹果以及菠菜、芫荽、油菜、芹菜等。
减压贮藏/ hypobaric storage /hypobaric storage
果品贮藏
将果蔬置于耐压密闭的容器中，通过真空泵抽出容器内的部分空气，使内部气压降至一定程度，同时在整个贮藏期间，通过压力调节器和加湿器不间断地输送新鲜、潮湿的空气，使整个系统不断地进行气体交换，并维持贮藏容器内压力的动态恒定以及一定的湿度环境的贮藏方法。又称低压贮藏、负压贮藏。
货架期/ shelf-life /shelf-life
果品贮藏
园艺产品采收或经贮藏后进入零售市场，在货架上维持商品性的时间。又称货架寿命。
程序降温贮藏/ programmed chilling storage /programmed chilling storage
果品贮藏
在果蔬正式冷藏前，将产品置于略高于冷害温度范围的贮藏温度下预贮一段时间，然后再转入规定低温下进行较长时期贮藏的方法。又称低温锻炼处理贮藏。
气调贮藏/ controlled atmosphere storage /controlled atmosphere storage
果品贮藏
在冷藏基础上控制贮藏环境中的气体组分，达到进一步延长园艺产品保鲜期，维持更佳品质的贮藏方法。简称CA贮藏。
低温贮藏/ cool storage /cool storage
果品贮藏
将园艺产品放在适宜的低温环境中，以延长其贮藏寿命、保持产品品质的贮藏方法。
果品质量安全/ fruit quality and safety /fruit quality and safety
果品贮藏
果品质量必须符合保障人体健康、安全的要求。

果品贮藏/ fruit storage // fruit storage /

冰温贮藏/ ice-temperature storage /ice-temperature storage

通风库贮藏/ ventilating warehouse storage /ventilating warehouse storage

果品质量安全检测/ determination of fruit quality and safety /determination of fruit quality and safety

冻藏/ frozen storage /frozen storage

减压贮藏/ hypobaric storage /hypobaric storage

货架期/ shelf-life /shelf-life

程序降温贮藏/ programmed chilling storage /programmed chilling storage

气调贮藏/ controlled atmosphere storage /controlled atmosphere storage

低温贮藏/ cool storage /cool storage

果品质量安全/ fruit quality and safety /fruit quality and safety