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出汗
/
sweating
/
sweating
〔果实水分〕
园艺产品采后贮藏过程中内部水分迁移使表面出现液态水珠的现象。由于与人出汗的表象一致，因此称为出汗。
失水
/
water loss
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water loss
〔果实水分〕
园艺产品内部水分因蒸腾作用而汽化，以气态形式散失到环境中，引起产品失重的现象。
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