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蔬菜加工
/
vegetable processing
/
vegetable processing
〔蔬菜采后〕
以蔬菜为原料，采用物理、化学和生物等各种加工工艺处理方法制成蔬菜食品的过程。
果蔬贮藏
/
fruit and vegetable storage
/
fruit and vegetable storage
〔蔬菜采后〕
采收后的果品或蔬菜在食用或加工前通过采取一定措施或提供一定的环境条件，以达到延缓衰老、减少腐烂、保持风味和品质的措施或方法。
蔬菜采收
/
vegetable harvesting
/
vegetable harvesting
〔蔬菜采后〕
对达到商品成熟度的蔬菜产品器官进行收获的过程。
蔬菜产后处理
/
postharvest handling of vegetable
/
postharvest handling of vegetable
蔬菜产后处理
将田间生产结束后已经采收的蔬菜从农产品转化为商品的一系列措施的总称。
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京公网安备 11010202008139号
