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酶工程/ enzyme engineering // enzyme engineering /

酶的生产与应用的技术过程。是将酶、细胞或细胞器置于特定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生产的一门科学技术。是生物工程的重要组成部分，其核心问题是如何廉价而又有效地生产出所需要的酶，以及通过有效的化学或生物手段来改造酶，使酶更为有效地发挥催化作用，更好地服务于人类。

米氏动力学/ Michaelis-Menten kinetics /Michaelis-Menten kinetics
定向进化
生物化学中确定反应催化剂动力学的模型之一。该模型用于解释酶如何导致反应的动力学速率增强，并解释反应速率如何取决于酶和底物的浓度，由酶催化剂进行的反应速率和总体机制。
酶定向进化/ enzyme directed evolution /enzyme directed evolution
定向进化
在人工控制条件的特殊环境下，定向选择得到具有优良催化特性的酶突变体的技术过程。又称酶分子定向进化。模拟自然进化过程（随机突变和自然选择），在体外进行酶基因的人工随机突变，建立突变基因文库。
酶/ enzyme /enzyme
定向进化
由细胞产生的具有催化能力的蛋白质。是具有高度特异性的高效生物催化剂。对于生物体来说，新陈代谢是生命活动最重要的特征，而酶是调节一切代谢反应的物质，酶缺陷或者酶失活有可能使代谢停止，生命也会因此而结束。按照分子中起催化作用主要成分的不同，酶可以分为蛋白质类酶和核酸类酶两大类。
酶理性设计/ enzyme rational design /enzyme rational design
定向进化
在研究天然酶及其突变体时，通常先获得酶分子特征、空间结构以及结构与功能的关系等方面信息（这些用各种生物化学、光谱学、晶体学等方法来解决），然后根据这些信息进行酶分子改造的方法。
固定化酶/ immobilized enzyme /immobilized enzyme
定向进化
被束缚于不溶于水的载体上，或被束缚在一定的空间内，被限制自由流动，却能充分发挥催化作用和反复使用的酶。
定点突变/ site-directed mutagenesis; SDM /site-directed mutagenesis; SDM
定向进化
在基因的特定位点引入突变，即通过取代、插入或删除已知DNA序列中特定的核苷酸序列来改变酶蛋白结构中某个或某些特定的氨基酸，以此来提高酶对底物的亲和力，增强酶专一性等的方法。

酶工程/ enzyme engineering // enzyme engineering /

米氏动力学/ Michaelis-Menten kinetics /Michaelis-Menten kinetics

酶定向进化/ enzyme directed evolution /enzyme directed evolution

酶/ enzyme /enzyme

酶理性设计/ enzyme rational design /enzyme rational design

固定化酶/ immobilized enzyme /immobilized enzyme

定点突变/ site-directed mutagenesis; SDM /site-directed mutagenesis; SDM