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脂代谢/ lipid metabolism // lipid metabolism /

食物中的脂质(包括甘油三酯、胆固醇及其酯和磷脂)经摄取后,在消化道被消化吸收、运输至各组织细胞进行中间代谢,部分脂质(胆固醇和磷脂)被转化、排出的过程。