学科分类 - 《中国大百科全书》第三版网络版

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嗜热酶/ thermophilic enzymes /thermophilic enzymes
极端酶
从嗜热微生物中分离得到的一类热稳定性酶。
嗜碱酶/ alkalophilic enzymes /alkalophilic enzymes
极端酶
一类在碱性条件下能够发挥最大催化效率的酶。
嗜盐酶/ halophilic enzymes /halophilic enzymes
极端酶
在高盐浓度下能够发挥酶活力的一类酶。
嗜冷酶/ psychrophilic enzymes /psychrophilic enzymes
极端酶
一类在较低温度下（通常低于10℃）发挥最大活力的酶。
嗜酸酶/ acidophilus enzymes /acidophilus enzymes
极端酶
在酸性环境下表现出最大活力的酶类。
极端酶/ extremozymes /extremozymes
极端酶
具有一些常温酶不具备的特性的酶。
耐有机溶剂酶/ organic solvent tolerant enzymes /organic solvent tolerant enzymes
极端酶
由耐有机溶剂微生物产生的、并在有机溶剂中表现出很高催化活性的酶。

嗜热酶/ thermophilic enzymes /thermophilic enzymes