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差异荧光扫描/ differential scanning fluorimetry; DSF // differential scanning fluorimetry; DSF /

利用荧光指示剂的荧光强度变化来监测蛋白质在加热过程中发生去折叠化的程度,从而反映蛋白质热稳定性的方法。是研究蛋白质热稳定性的重要分析方法。